黄金鲷鱼排

黄金鲷鱼排

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食材

  • 鲷鱼
  • 面包糠
  • 鸡蛋
  • 泰式辣椒酱
  • 姜片
  • 胡椒粉
  • 油盐

步骤

黄金鲷鱼排,准备好淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

1. 准备好淀粉、鸡蛋面包糠

黄金鲷鱼排,用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和姜片等调味料腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 385'>鲷鱼</a>片

2. 用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼

黄金鲷鱼排,腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉

3. 腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉

黄金鲷鱼排,再裹一层鸡蛋液之后放入面包糠中滚一下, 让鲷鱼片表面都裹上面包糠

4. 再裹一层鸡蛋液之后放入面包糠中滚一下, 让鲷鱼片表面都裹上面包糠

黄金鲷鱼排,油锅烧至六成热, 放入鲷鱼片,炸至金黄后捞出控油

5. 油锅烧至六成热, 放入鲷鱼片,炸至金黄后捞出控油

黄金鲷鱼排,摆放入盘中, 表面撒上泰式辣椒酱即可

6. 摆放入盘中, 表面撒上泰式辣椒酱即可

小贴士

  1. 炸鱼排时, 先要将鱼腌制入味, 再分别裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠, 注意顺序, 这样更容易将面包糠均匀的裹在鱼排上。
菜谱创建于:2014年05月10日 20:11

应季菜肴

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