黄金鲷鱼排
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食材
- 鲷鱼
- 面包糠
- 鸡蛋
- 泰式辣椒酱
- 姜片
- 胡椒粉
- 油盐
步骤
3. 腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉
4. 再裹一层鸡蛋液之后放入面包糠中滚一下， 让鲷鱼片表面都裹上面包糠
5. 油锅烧至六成热， 放入鲷鱼片，炸至金黄后捞出控油
6. 摆放入盘中， 表面撒上泰式辣椒酱即可
小贴士
- 炸鱼排时， 先要将鱼腌制入味， 再分别裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠， 注意顺序， 这样更容易将面包糠均匀的裹在鱼排上。
菜谱创建于:2014年05月10日 20:11
