三色馒头

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食材

  • 小麦面粉
  • 玉米面粉
  • 紫薯
  • 安琪酵母
  • 水

步骤

三色馒头,三杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 127877'>小麦面粉</a>加安琪酵母和成面团

1. 三杯小麦面粉加安琪酵母和成面团

三色馒头,两杯小麦面粉一杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140179'>玉米面粉</a>加安琪酵母和成面团

2. 两杯小麦面粉一杯玉米面粉加安琪酵母和成面团

三色馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>蒸熟，按压成泥。三杯小麦面粉加去皮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>加安琪酵母和成面团

3. 紫薯蒸熟，按压成泥。三杯小麦面粉加去皮的紫薯加安琪酵母和成面团

三色馒头,发酵三个面团至两倍大

4. 发酵三个面团至两倍大

三色馒头,把面团揉成长条，切成大小相等的面块

5. 把面团揉成长条，切成大小相等的面块

三色馒头,把小麦面块，玉米面块按压成面片，紫薯面块放在中间揉成馒头

6. 把小麦面块，玉米面块按压成面片，紫薯面块放在中间揉成馒头

三色馒头,在馒头上用刀子画十字

7. 在馒头上用刀子画十字

三色馒头,放入锅中在醒发15分钟

8. 放入锅中在醒发15分钟

三色馒头,凉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>下锅蒸15-20分钟，关火闷5分钟，出锅

9. 凉水下锅蒸15-20分钟，关火闷5分钟，出锅

小贴士

  1. 重要的是面一定要发开
  2. 颜色可以按照自己的喜好随意搭配
菜谱创建于:2014年05月20日 23:23
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