宝塔菜炒虾球

宝塔菜炒虾球

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食材

  • 宝塔菜1颗
  • 虾仁100克
  • 蘑菇5-6只
  • 圣女果5个
  • 高汤1小碗
  • 蒜2瓣
  • 盐少许
  • 水淀粉少许

步骤

宝塔菜炒虾球,宝塔菜切成小朵,蘑菇切片,虾仁背后划一刀,圣女果对半切开,蒜剁成蒜蓉

1. 宝塔菜切成小朵,蘑菇切片,虾仁背后划一刀,圣女果对半切开,蒜剁成蒜蓉

宝塔菜炒虾球,宝塔菜和蘑菇分别焯水后备用

2. 宝塔菜和蘑菇分别焯水后备用

宝塔菜炒虾球,虾仁入开水烫一下即捞出备用

3. 虾仁入开水烫一下即捞出备用

宝塔菜炒虾球,热锅,倒油,加入蒜蓉煸炒

4. 热锅,倒油,加入蒜蓉煸炒

宝塔菜炒虾球,放入蘑菇片,宝塔菜,虾仁和圣女果翻一下

5. 放入蘑菇片,宝塔菜,虾仁和圣女果翻一下

宝塔菜炒虾球,倒入高汤,盖上锅盖中火焖一会儿,让菜吸收高汤的鲜味

6. 倒入高汤,盖上锅盖中火焖一会儿,让菜吸收高汤的鲜味

宝塔菜炒虾球,稍许收汁后,加入盐调味,少许水淀粉勾薄芡后即可出锅

7. 稍许收汁后,加入盐调味,少许水淀粉勾薄芡后即可出锅

菜谱创建于:2014年05月22日 10:23

应季菜肴

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