宝塔菜炒虾球
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食材
- 宝塔菜1颗
- 虾仁100克
- 蘑菇5-6只
- 圣女果5个
- 高汤1小碗
- 蒜2瓣
- 盐少许
- 水淀粉少许
步骤
1. 宝塔菜切成小朵，蘑菇切片，虾仁背后划一刀，圣女果对半切开，蒜剁成蒜蓉
2. 宝塔菜和蘑菇分别焯水后备用
3. 虾仁入开水烫一下即捞出备用
4. 热锅，倒油，加入蒜蓉煸炒
5. 放入蘑菇片，宝塔菜，虾仁和圣女果翻一下
6. 倒入高汤，盖上锅盖中火焖一会儿，让菜吸收高汤的鲜味
7. 稍许收汁后，加入盐调味，少许水淀粉勾薄芡后即可出锅
菜谱创建于:2014年05月22日 10:23
