杏仁蒸蛋糕
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食材
- 预拌粉250克
- 鸡蛋4个
- 色拉油10克
步骤
1. 将鸡蛋分成蛋白和蛋黄，蛋白装在无油无水的容器中，用电动打蛋器打至打蛋头顶部形成直立小尖角的干性状态
2. 将蛋黄倒入打发的蛋白中，再搅打2分钟左右
3. 加入预拌粉，用抄底的方式拌匀
4. 加入油，拌匀后分装到玛芬杯中
5. 上屉，中火，蒸20分钟左右即可
菜谱创建于:2014年06月13日 17:46
