菠萝虾球

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芹意

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食材

菠萝半个
虾仁250g
杂果罐头
淀粉2小勺
普通面粉1小勺
蛋清1个
盐少许
料酒少许
玉米油
沙拉酱

步骤

菠萝虾球,虾仁挑出沙线，洗净，加入少许盐、料酒、淀粉和面粉，抓拌均匀

1. 虾仁挑出沙线，洗净，加入少许盐、料酒、淀粉和面粉，抓拌均匀

菠萝虾球,加入一个蛋清，抓拌均匀

2. 加入一个蛋清，抓拌均匀

菠萝虾球,加入一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，搅拌均匀，腌制5—10分钟

3. 加入一大勺玉米油，搅拌均匀，腌制5—10分钟

菠萝虾球,起油锅，倒入玉米油六成热时，转中小火，将腌好的虾仁放入锅中炸制

4. 起油锅，倒入玉米油六成热时，转中小火，将腌好的虾仁放入锅中炸制

菠萝虾球,炸至金黄色捞出，放在厨房纸上吸去多余的油脂

5. 炸至金黄色捞出，放在厨房纸上吸去多余的油脂

菠萝虾球,虾仁放进沙拉碗，加入菠萝块，趁温热时挤上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>

6. 虾仁放进沙拉碗，加入菠萝块，趁温热时挤上适量沙拉酱

菠萝虾球,加入杂果粒，拌匀即可

7. 加入杂果粒，拌匀即可

菜谱创建于:2014年07月27日 18:16

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