菠萝虾球

菠萝虾球

一道酸甜开胃的菜。

奥特之星光

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食材

  • 菠萝 200g
  • 虾 300g
  • 豌豆 50g
  • 胡萝卜 50g
  • 食盐 1茶匙
  • 葱 1段
  • 香油 数滴
  • 白糖 1茶匙
  • 番茄沙司 1茶匙
  • 植物油 适量

步骤

菠萝虾球,准备 草<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>（黑虎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>）13-15头

1. 准备 草虾（黑虎虾）13-15头

菠萝虾球,鲜虾剥去皮，开背去掉虾线。

2. 鲜虾剥去皮，开背去掉虾线。

菠萝虾球,清水洗干净，备用

3. 清水洗干净，备用

菠萝虾球,准备一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>

4. 准备一个菠萝

菠萝虾球,侧面切开到底

5. 侧面切开到底

菠萝虾球,用小刀和勺把菠萝掏空

6. 用小刀和勺把菠萝掏空

菠萝虾球,配料准备：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁，掏出的菠萝切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段

7. 配料准备：胡萝卜切丁，掏出的菠萝切片，葱切小段

菠萝虾球,炒锅烧热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>爆香葱花，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>和胡萝卜翻炒。

8. 炒锅烧热，放入植物油爆香葱花，放豌豆和胡萝卜翻炒。

菠萝虾球,放入虾仁和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>。

9. 放入虾仁和番茄沙司。

菠萝虾球,炒至虾仁断生放菠萝、盐、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>翻炒均匀即可出锅。

10. 炒至虾仁断生放菠萝、盐、糖、香油翻炒均匀即可出锅。

菠萝虾球,装入菠萝盅，大功告成。

11. 装入菠萝盅，大功告成。

小贴士

  1. 鲜虾可用冷冻虾仁代替（口感稍差）
菜谱创建于:2014年04月20日 10:20
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