肉松海苔面包
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食材
- 高筋面粉（A）200克
- 白糖（A）10克
- 盐（A）1/4小勺
- 原味酸奶（A）35克
- 酵母（A）2克
- 蛋黄（A）一个
- 水（A）80克
- 黄油（A）15克
- 肉松60克
- 海苔一张
步骤
1. 将A里所有材料用后油法揉至扩展阶段，如发酵箱发酵至两倍大完成后，取出滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟
2. 将面团杆成正方形，翻面压薄底边
3. 铺上肉松，压平，放一张海苔在肉松上面
4. 卷成圆柱体，盖上保鲜膜，二次发酵至两倍大
5. 入烤箱烘烤，烤箱中层，上下火170度，20分钟晾凉后切片即可
菜谱创建于:2014年08月02日 20:28
