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1. 鸡蛋煮熟去壳切两半,挖出鸡蛋黄
2. 鸡蛋黄中加少许盐,香油,压成泥
3. 紫薯泥,用奶粉勺挖出半球形
4. 把半球放到鸡蛋白原鸡蛋黄的位置
5. 蛋黄泥用裱花袋在紫薯上挤出花,然后放上一颗樱桃点缀