黄金鸡肉卷
材料
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食材
- 大鸡腿 两个
- 胡萝卜 一小根
- 猪肉 二三两
- 姜葱
步骤
1. 鸡腿洗净备用。
2. 对半切开鸡腿，剔去骨头，留下鸡腿肉和完整鸡腿皮。把鸡腿肉切成花刀，但不脱离鸡皮。加料酒姜片和盐胡椒码味。
4. 把肉馅横向放鸡腿肉上，卷成一根条一趟。
5. 如图所示。
6. 把鸡肉卷两头用牙签固定好不让其松散开来。用鸡蛋和面粉加水和成面糊，把鸡肉卷挂满面糊，再在外面均匀裹满面包糠。
7. 放油锅里中小火慢炸至熟，最后开大火让其表面炸至金黄时捞出控油。
8. 抽取牙签，稍微冷却后切成小卷。
9. 趁热吃，味道嗯真的美味(⊙o⊙)哦！
菜谱创建于:2014年08月16日 06:11
