栗子酱夹心小蛋糕
美味如此简单
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食材
- 栗子250克
- 白糖适量
- 黄油85克
- 糖粉70克
- 鸡蛋一个
- 低筋面粉120克
- 泡打粉1克
- 柠檬汁5克
步骤
1. 生栗子先用刀切个口，放入开水锅中煮5-10分钟，用凉水冲一下，剥去外壳
2. 用手捏成小块，放入锅中，加入没过栗子的清水。熬煮约十分钟左右，直到栗子煮熟。
3. 放凉后，放入料理机打成泥
4. 把栗子泥放入不粘锅，放入少量色拉油和白糖，翻炒至水分收干即可盛出备用
5. 将软化的黄油加入糖分，用打蛋器打匀，加入鸡蛋和柠檬汁搅拌均匀
6. 类过筛，放入拌匀。装入裱花带，挤入模具中，先挤少量面糊，放入适量栗子
7. 再挤入面糊至模具9分满，入烤箱烘焙，180度烤箱中层15分钟
菜谱创建于:2014年08月24日 13:23
