胡萝卜吐司
182 菜谱
4980 粉丝
1 关注
食材
- 高筋面粉250克
- 蛋黄20克
- 蜂蜜10克
- 盐3克
- 酵母3克
- 糖40克
- 冰水130克
- 黄油25克
- 胡萝卜泥50克
步骤
1. 胡萝卜打成泥备用，除黄油外的材料揉至光滑，加入黄油揉至薄膜状，在室温下发酵到原来的2倍左右
2. 把面团分割3份滚圆排气，放在室温下松弛约20分钟
3. 把小面团擀卷，松弛约15分钟
4. 第二次擀卷松弛后再擀卷放进土司模，进行最后发酵，8成满
5. 放进烤箱中下层200度40分钟，出炉脱模
菜谱创建于:2014年08月26日 20:06
