纯粹胡萝卜吐司
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食材
- 金像高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 糖 35克
- 奶粉 10克
- 胡萝卜 两根
- 无盐黄油 20克
步骤
2. 把材料中除无盐黄油外的材料揉成光滑状，加入无盐黄油揉至薄膜状
3. 把面团放在大盆里进行基础发酵，约原来的2-3倍
4. 把面团分割成3份，排气滚圆松弛约15分钟，小面团擀卷松弛约15分钟
5. 把面团第二次擀卷放进吐司模里进行最后发酵
6. 发酵到吐司模的8分满，把吐司模放进预热的烤箱中下层190度约45分钟，出炉，倒出来放凉再切片，压成三文治
菜谱创建于:2014年12月07日 22:33
