迷你小西瓜
是夏季的水果，果肉味甜，能降温去暑，西瓜皮还有清热利尿降血压之效。西瓜是为夏天而生的佳果，一个没有西瓜的夏天该如何度过啊
38 菜谱
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食材
- 高筯面粉 100克
- 全蛋液 80克
- 细砂糖 30克
- 黄油 100克
- 泡打粉 2克
- 黑芝麻 适量
- 红曲粉 适量
- 法芙娜白巧克力币 适量
- 小山园抹茶粉 适量
- 墨绿色巧克力笔 一支
步骤
1. 把所有的用料准备好，称量准确
2. 将低筋面粉,红曲粉,泡打粉混合均匀后过筛
3. 在过筛后的粉类中加入黑芝麻适量大概混合
4. 将室温软化好的黄油用电动打蛋器打发,打发至羽毛状态
5. 在打发后的黄油中加入白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀
6. 全蛋液分多次加入，在每一次加入后用电动器搅打均匀，再加入下一次
7. 加入粉类和黑芝麻的混合物，用刮刀切拌均匀，没有干粉即可
8. 将拌好的面糊放入裱花袋中，这样比较方便挤入模具当中
9. 用裱花袋将面糊挤入模具当中，挤成如图所示的样子，上面要高出来一些，这样才会满模，这个配方的量正好是一个乐葵模具的量
10. 放入预热好的烤箱中，180度中层上下火烤15分钟
11. 在烤蛋糕的时候，我们可以把白色巧克力币放入碗中，隔热水融化
12. 把烤好的蛋糕用长的牙签扎起来，包裹白巧克力做成西瓜的白色内皮
13. 裹好白巧克力后放入冰箱冷藏至少半个小时，如果很急的话可以冷冻
14. 另取一个碗，将巧克力隔水融化，加入适量的抹茶粉或油溶性色素，将裏好白巧克力的棒棒糖，在绿色巧克力液中转一圈做成西瓜皮
15. 找一个泡沫，把包裹好巧克力液的棒棒糖插在上面，放入冰箱冷藏
16. 当巧克力液完全凝固以后，取适量可食用色素，用绿色色素用笔蘸赞赏画出西瓜的纹路，这样小西瓜就做好了
17. 用糖霜简单装饰一下
18. 成品
