迷你热狗小餐包
孩子的幼儿园提倡分享，经常让带一些自己做的食物到幼儿园里分享，似乎小朋友都喜欢火腿肠，孩子说想吃小餐包，要带鸡肉火腿肠的，就做了这款松软的迷你热狗小餐包
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食材
- 面包粉 180克
- 水 75克
- 白砂糖 30克
- 鸡蛋 50克
- 黄油 15克
- 奶粉 12克
- 酵母 3克
- 辅料配方
- 白芝麻 5克
- 生菜 1颗
- 火腿肠 4根
- 千岛酱 适量
- 沙拉酱 适量
步骤
1. 准备好做面包的材料并称出需要的重量
2. 主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟
3. 和面结束，拉一个手套膜
4. 收圆面团，选择面包机发酵20分钟
5. 面团发酵到2倍大的样子
6. 面团平均分成8分，排气滚圆，松弛15分钟
7. 取一个面团擀成长的薄片
8. 面皮从下往上卷起来，收口处捏紧朝下
9. 所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟
10. 发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻，同时预热烤箱上火130度，下火170度
11. 整个烤盘放入烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分钟
13. 火腿肠去除肠衣切成2段
14. 小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开，不要切断
16. 孩子喜欢的小餐包
17. 好吃的面包自己做
小贴士
- 1.烤箱的温度和时间根据各自使用情况灵活调整
- 2.夹心的材料根据喜好来加
菜谱创建于:2017年06月29日 20:33
