清炒笋瓜
现在笋瓜很便宜，两个1块钱。笋瓜只要简单地去头去尾再切片就能生吃，或蒸熟、烤熟食用，还可切成薄片沾面糊油炸，或加在汤中、煨菜里。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
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食材
- 笋瓜 一个
- 蒜蓉 一把
步骤
1. 笋瓜洗干净，切去头和尾
2. 对半切开
3. 切成厚2mm左右的笋瓜片
4. 准备蒜末一把，葱段以及干辣椒
5. 油加热到八成，放入蒜末，葱段和干辣椒炒出香味。
6. 然后放入切好的笋瓜爆炒
7. 大火翻炒，直至笋瓜片变软，会出很多水，把炒出的汁水倒掉
8. 加入一勺鸡精，进行提味
9. 半勺五香粉
10. 一勺盐，炒至软烂即可出锅
11. 过程很简单吧？材料可以任意搭配，如果你喜欢吃酸的，就放西红柿
12. 就着米饭，可以吃很多。这道家常菜，带给你家的感觉！
13. 这是一道很适合夏季吃的下饭菜，味道有点鲜，爽口的很。
14. 家常小菜，搭配米饭，既实惠又好吃
小贴士
- 1、笋瓜尽量挑选嫩一点的才好吃
- 2、笋瓜很容易出水，所以炒出多余的水份一定要倒掉
菜谱创建于:2017年06月03日 15:14
