海鲜酸辣汤

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芹意

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食材

  • 豆腐
  • 香菜
  • 香葱
  • 胡萝卜
  • 笋
  • 木耳
  • 香菇
  • 大葱
  • 鸡蛋
  • 水淀粉
  • 鸡汤1000ml
  • 鱿鱼
  • 虾仁
  • 海参
  • 白胡椒粉2小勺
  • 陈醋3小勺
  • 盐1小勺
  • 生抽1小勺
  • 白糖少许
  • 花生油1大勺
  • 香油

步骤

海鲜酸辣汤 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>叶、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>叶切碎

1. 虾仁切段，香菜叶、香葱叶切碎

海鲜酸辣汤 ,胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用

2. 胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用

海鲜酸辣汤 ,起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>丝，至出香味

3. 起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味

海鲜酸辣汤 ,加入鸡汤，烧开后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2668'>笋</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>丝，

4. 加入鸡汤，烧开后下豆腐丝，笋丝、木耳丝，

海鲜酸辣汤 ,再次烧开，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>和虾仁，沸腾后加入生抽

5. 再次烧开，下鱿鱼丝、海参和虾仁，沸腾后加入生抽

海鲜酸辣汤 ,加入盐和少许白糖，待汤水再次沸腾后，下入水淀粉

6. 加入盐和少许白糖，待汤水再次沸腾后，下入水淀粉

海鲜酸辣汤 ,再次沸腾后，打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，转出漂亮的蛋花丝；

7. 再次沸腾后，打入鸡蛋，转出漂亮的蛋花丝；

海鲜酸辣汤 ,待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟，关火

8. 待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟，关火

海鲜酸辣汤 ,加入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，撒上葱花和香菜末，起锅

9. 加入几滴香油，撒上葱花和香菜末，起锅

菜谱创建于:2014年09月29日 21:37
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