豆腐乳酪蛋糕
豆腐乳酪蛋糕
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120 粉丝
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食材
- 豆腐120克
- 乳酪240克
- 玉米淀粉15克
- 蛋清120克
- 糖55克
- 苹果醋45克
- 草莓酱20克
- 苹果醋5克
步骤
1. 先将准备烤制的慕斯圈四周用锡纸包好，放在烤盘上备用
2. 将奶油奶酪隔水加热，搅拌均匀
3. 用个筛网，将豆腐过筛加入2中，继续搅拌均匀
4. 加入白砂糖，蛋清，果醋继续搅拌，再加入淀粉搅拌均匀，过滤
5. 倒入已包好的并放在烤盘上的慕斯圈中；在烤盘里倒入一些水，水以烤盘中三分之一就好；
6. 放入180度的预热好的烤箱中，隔水烤制， 中下层30分钟
7. 将烤好的蛋糕拿出来冷却，脱模; 放入冰箱中冷藏四个小时以上
8. 将果酱和果醋搅拌混合后，均匀的涂抹在乳酪蛋糕上装饰, 将它放入冰箱中冷藏四个小时以上.
菜谱创建于:2014年09月28日 15:22
