鱼的清理

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尾狐v

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食材

  • 活鱼
  • 剪刀

步骤

鱼的清理,将鱼拿在手里,用力的攥住

1. 将鱼拿在手里,用力的攥住

鱼的清理,用剪刀在鱼脑门上用力敲一下,将它打晕

2. 用剪刀在鱼脑门上用力敲一下,将它打晕

鱼的清理,延图示箭头方向,逆着鱼鳞用剪刀将鱼的两面分别刮掉鱼鳞

3. 延图示箭头方向,逆着鱼鳞用剪刀将鱼的两面分别刮掉鱼鳞

鱼的清理,将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃

4. 将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃

鱼的清理,延图示虚线方向,用剪刀将鱼肚子剪开,一直剪到鱼下巴

5. 延图示虚线方向,用剪刀将鱼肚子剪开,一直剪到鱼下巴

鱼的清理,用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏

6. 用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏

鱼的清理,鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净

7. 鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净

鱼的清理,用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净,就可以开始烹饪了

8. 用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净,就可以开始烹饪了

菜谱创建于:2014年10月04日 16:27

应季菜肴

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