鱼的清理
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食材
- 活鱼
- 剪刀
步骤
1. 将鱼拿在手里，用力的攥住
2. 用剪刀在鱼脑门上用力敲一下，将它打晕
3. 延图示箭头方向，逆着鱼鳞用剪刀将鱼的两面分别刮掉鱼鳞
4. 将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃
5. 延图示虚线方向，用剪刀将鱼肚子剪开，一直剪到鱼下巴
6. 用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏
7. 鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净
8. 用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净，就可以开始烹饪了
菜谱创建于:2014年10月04日 16:27
