美味的水煮鱼
这个该死的疫情！！天天在家吃老母亲做的菜，昨天半夜肚子饿的时候吃桶装泡面，充满阳光！！（这样子好像对不起我妈的辛苦煮饭）…今天中午翻看了冰箱，发现有鱼片！这是我妈打算下去炸…忽然好久没吃水煮鱼，我对我妈说：晚上你女儿我下厨，鱼片借我用下，我煮水煮鱼！
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食材
- 鱼片 约750克
- 娃娃菜 1颗
- 玉米 1个
- 虾 5只
- 酸菜 半包
- 黄瓜 1
- 鱿鱼 几块条
- 花椒，辣椒，灯笼椒 根据个人口味
- 黑木耳 几朵
- 花菜 半个
- 葱姜蒜 自己安排
步骤
1. 鱼片加盐，味精，少许的香油！腌制10分钟（这时间可以洗菜，切菜）……鱼片然后加蛋清跟生粉抓好放旁边……起2个锅！锅一：把锅烧热，倒油，把鱼头跟鱼骨头丢下去翻炒！然后，加热开水！！………锅二：就是烫菜用的！！烧个开水里面加店盐巴跟食用油，然后分开烫…先把玉米丢下去煮熟，再煮娃娃菜！
2. 那个鱼汤味道，要等烫煮好鱼片再调味道！因为鱼片我们提前腌制好！
3. 青菜烫熟后，装盘！！这时候，把鱼片丢入锅一烫熟（约3分钟）！装盘
4. 把锅二洗干净！然后，锅烧热！倒一碗的油（吃饭的碗），把准备好的辣椒下去炸…然后，淋上去！（对了，淋之前！倒点蒸鱼豉油酱油在烫好的鱼片上面）
5. 为什么要6步骤！我这是吃完才想起来要来这里发表
6. 下次我应该提前泡点粉丝！加进去…会更美味！
小贴士
- 没有拍步骤，因为吃完才想起！我好久没来这里发作品了！其实我妈也不知道我会做饭，因为我第一次在家呆这么长时间，从初中开始我就寄宿，后面去了别的城市上班！！关于水煮鱼～我要解释下：其实半包酸菜是早上吃稀饭遗留下来的，那5只虾跟几块鱿鱼其实是中午剩下来的！我都不好意思说…其实就是变相的大杂烩！
菜谱创建于:2020年02月16日 18:50
