豆豉蒜香

豆豉蒜香

这道菜“叮熟”的口感一点也不差，而且比蒸的口感似乎更有弹性呢，不信大家可以试试看。

周太靓汤

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食材

明虾
龙口粉丝
蒜蓉
豆豉辣酱
葱
鱼露

步骤

豆豉蒜香,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 291'>明虾</a>清洗干净后背部剖开，剔出泥肠，用料酒腌制5分钟，洗净沥干备用

1. 明虾清洗干净后背部剖开，剔出泥肠，用料酒腌制5分钟，洗净沥干备用

豆豉蒜香,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10778'>龙口粉丝</a>用开水泡软后捞出洗净备用

2. 龙口粉丝用开水泡软后捞出洗净备用

豆豉蒜香,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190767'>豆豉辣酱</a>在油锅中爆香，可加少许糖

3. 将蒜蓉和豆豉辣酱在油锅中爆香，可加少许糖

豆豉蒜香,将粉丝垫底，豆豉蒜蓉放入明虾剖开的背中，码在粉丝之上，淋少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>

4. 将粉丝垫底，豆豉蒜蓉放入明虾剖开的背中，码在粉丝之上，淋少许鱼露

豆豉蒜香,均匀撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，用保鲜膜覆盖住盘子，漏一点口防止爆炸

5. 均匀撒上葱花，用保鲜膜覆盖住盘子，漏一点口防止爆炸

豆豉蒜香,大火，一般3-4分钟，即可取出食用了

6. 大火，一般3-4分钟，即可取出食用了

菜谱创建于:2014年11月05日 23:23

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