雪花造型饼干
这款饼干的味道很不错，口感酥松，不过于甜腻，如果给小孩子吃呢，鸡蛋要选
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食材
- 黄油90克
- 低筋面粉150克
- 糖粉35克
- 白砂糖90克
- 盐1.5克
- 鸡蛋1个
- 蛋白10克
- 柠檬汁5克左右
- 食用色素
步骤
1. 饼干：黄油回室温放软，加糖粉搅拌，略发即可
2. 加蛋，盐，糖搅拌到糖溶化
3. 筛入低粉拌匀，装保鲜袋里冷藏一小时
4. 隔保鲜袋擀成大片，切模切好后摆到铺油纸的烤盘中
5. 170度预热烤箱，中层15分钟左右。放凉
6. 蛋白糖霜：蛋白10克加柠檬汁打略发，加糖粉60克 打至颜色变白
7. 分别装入裱花袋，按需要调出各种颜色，剪小口开画图案即可
菜谱创建于:2014年11月06日 13:52
