蝴蝶鳝鱼片

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食材

鳝鱼
青红椒
香菇
葱姜蒜
海鲜酱
盐味精鸡精胡椒粉糖
老抽
豆腐乳

步骤

蝴蝶鳝鱼片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 359'>鳝鱼</a>宰杀洗净剔骨，斜刀切片，汆水，滑油

1. 鳝鱼宰杀洗净剔骨，斜刀切片，汆水，滑油

蝴蝶鳝鱼片,青红椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切片汆水，小料切片

2. 青红椒香菇切片汆水，小料切片

蝴蝶鳝鱼片,煸香小料，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4300'>豆腐乳</a>出味，依次放入辅料主料翻炒，最后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色，调味勾芡淋油出锅

3. 煸香小料，放入海鲜酱豆腐乳出味，依次放入辅料主料翻炒，最后加老抽调色，调味勾芡淋油出锅

菜谱创建于:2014年11月03日 17:58

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