冬阴功火锅(火锅锅底)
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食材
- 鲜虾
- 香菇
- 高汤一大碗
- 香茅干六小段
- 良姜干三块
- 干辣椒3个
- 冬阴功酱1.5盒
- 柠檬叶六片
- 青柠1/4个
- 椰粉5大匙
- 鱼露2匙
- 炼乳2汤匙
- 砂糖1匙
- 鸡精
- 香菜1棵
步骤
1. 锅中放入自己熬好的骨汤和清水，放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开
2. 放入冬阴功酱料，椰粉，放多些味道会更浓郁
3. 放入炼乳，加入少许鱼露，加盖焖煮10分钟，美味汤底成功了
4. 加入食材后，滚汤略煮至熟即可，接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜吃了
菜谱创建于:2014年11月11日 21:13
