黄金Q虾棒

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食材

大虾10个
料酒
盐
白胡椒
脆炸粉
鸡蛋清
姜汁
葱
面包糠

步骤

黄金Q虾棒,虾洗净，去头剥壳，挑出两条虾肠,背部和腹部各有一条，部分切小块，部分剁成虾肉泥

1. 虾洗净，去头剥壳，挑出两条虾肠,背部和腹部各有一条，部分切小块，部分剁成虾肉泥

黄金Q虾棒,虾块和虾肉泥分别加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>腌制。在虾肉泥里加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 33595'>脆炸粉</a>

2. 虾块和虾肉泥分别加入料酒，盐，白胡椒腌制。在虾肉泥里加入适量脆炸粉

黄金Q虾棒,再在虾肉泥里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 729'>姜汁</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末,一个蛋清，用筷子往一个方向搅拌至上劲

3. 再在虾肉泥里加入姜汁,葱末,一个蛋清，用筷子往一个方向搅拌至上劲

黄金Q虾棒,用勺子分成若干长条，中间放入虾块，放冰箱冷冻1小时左右

4. 用勺子分成若干长条，中间放入虾块，放冰箱冷冻1小时左右

黄金Q虾棒,先将虾条裹上脆炸粉，捏实，整形

5. 先将虾条裹上脆炸粉，捏实，整形

黄金Q虾棒,再放入蛋液中滚一下，然后再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>滚沾，压实

6. 再放入蛋液中滚一下，然后再放入面包糠滚沾，压实

黄金Q虾棒,起油锅，炸制金黄即可

7. 起油锅，炸制金黄即可

菜谱创建于:2014年11月17日 23:34

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