快炒生蚝

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食材

生蚝
葱
姜
料酒
生抽
食盐
蒜

步骤

快炒生蚝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 200'>生蚝</a>清洗干净，沥干水份。

1. 生蚝清洗干净，沥干水份。

快炒生蚝,锅内热油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜煸香，直接倒入生蚝快炒。

2. 锅内热油，放入姜蒜煸香，直接倒入生蚝快炒。

快炒生蚝,生蚝肉质微收缩后，烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，翻炒两分钟，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，稍微煨一会，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，调入食盐即可装盘。

3. 生蚝肉质微收缩后，烹入料酒，翻炒两分钟，淋入生抽，稍微煨一会，加入葱段，调入食盐即可装盘。

小贴士

过程中不用加水，生蚝本身含水份。

菜谱创建于:2014年11月21日 06:44

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