蒜蓉生蚝
生蚝又叫牡蛎，含有丰富的营养，能够降脂减肥、促进胆固醇分解的作用。 男性吃了补肾，女性吃了美容，做法简单，喜欢的赶紧学起来～
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食材
- 生蚝 500克
- 大蒜 3瓣
- 姜 2片
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 芝麻油 几滴
- 小葱 1根
- 十三香 2克
步骤
1. 这道菜无论是宴客还是自己吃都超赞，下面我们一起来制作吧！
2. 首先生蚝一定要选生活的。
3. 用牙刷将外壳刷干净，每个彻底刷一遍。
4. 刷干净的生蚝再用冷水反复冲洗。
5. 上蒸锅，隔水蒸2-3分钟，壳裂开就可以关火。
6. 生蚝的壳已经开啦。
7. 轻轻用手一掰就开了，再将内脏去掉。
8. 依次掰开并处理好了内脏，用手拿着贝壳，一个一个的冲洗干净。
9. 清洗好摆入盘中，还有小鲍鱼一起哈哈～
11. 用小勺每个贝壳里面盛一勺酱汁，也可以根据个人喜好选择。
12. 开水入蒸屉，蒸2分钟就可以。
13. 取出蒸好的生蚝，撒上葱花就可以啦。
14. 制作简单，营养丰富。
15. 特别鲜美，这道菜如果是晚上吃的话，建议不要放姜末哈，大家应该都知道，晚上吃姜赛砒霜！
小贴士
- 如果觉得处理生蚝麻烦，也可以请店家帮忙用专业工具撬开。 调好味不要蒸太久，影响口感。
菜谱创建于:2020年10月13日 06:15
