蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝

生蚝又叫牡蛎,含有丰富的营养,能够降脂减肥、促进胆固醇分解的作用。 男性吃了补肾,女性吃了美容,做法简单,喜欢的赶紧学起来~

枭笑h

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食材

  • 生蚝 500克
  • 大蒜 3瓣
  • 2片
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 芝麻油 几滴
  • 小葱 1根
  • 十三香 2克

步骤

蒜蓉生蚝,这道菜无论是宴客还是自己吃都超赞,下面我们一起来制作吧!

1. 这道菜无论是宴客还是自己吃都超赞,下面我们一起来制作吧!

蒜蓉生蚝,首先<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 200'>生蚝</a>一定要选生活的。

2. 首先生蚝一定要选生活的。

蒜蓉生蚝,用牙刷将外壳刷干净,每个彻底刷一遍。

3. 用牙刷将外壳刷干净,每个彻底刷一遍。

蒜蓉生蚝,刷干净的生蚝再用冷水反复冲洗。

4. 刷干净的生蚝再用冷水反复冲洗。

蒜蓉生蚝,上蒸锅,隔水蒸2-3分钟,壳裂开就可以关火。

5. 上蒸锅,隔水蒸2-3分钟,壳裂开就可以关火。

蒜蓉生蚝,生蚝的壳已经开啦。

6. 生蚝的壳已经开啦。

蒜蓉生蚝,轻轻用手一掰就开了,再将内脏去掉。

7. 轻轻用手一掰就开了,再将内脏去掉。

蒜蓉生蚝,依次掰开并处理好了内脏,用手拿着贝壳,一个一个的冲洗干净。

8. 依次掰开并处理好了内脏,用手拿着贝壳,一个一个的冲洗干净。

蒜蓉生蚝,清洗好摆入盘中,还有小鲍鱼一起哈哈~

9. 清洗好摆入盘中,还有小鲍鱼一起哈哈~

蒜蓉生蚝,做蒜蓉酱汁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮切碎,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>,几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>搅拌均匀。

10. 做蒜蓉酱汁,大蒜去皮切碎,再加入料酒生抽十三香,几滴芝麻油搅拌均匀。

蒜蓉生蚝,用小勺每个贝壳里面盛一勺酱汁,也可以根据个人喜好选择。

11. 用小勺每个贝壳里面盛一勺酱汁,也可以根据个人喜好选择。

蒜蓉生蚝,开水入蒸屉,蒸2分钟就可以。

12. 开水入蒸屉,蒸2分钟就可以。

蒜蓉生蚝,取出蒸好的生蚝,撒上葱花就可以啦。

13. 取出蒸好的生蚝,撒上葱花就可以啦。

蒜蓉生蚝,制作简单,营养丰富。

14. 制作简单,营养丰富。

蒜蓉生蚝,特别鲜美,这道菜如果是晚上吃的话,建议不要放姜末哈,大家应该都知道,晚上吃姜赛砒霜!

15. 特别鲜美,这道菜如果是晚上吃的话,建议不要放姜末哈,大家应该都知道,晚上吃姜赛砒霜!

小贴士

  1. 如果觉得处理生蚝麻烦,也可以请店家帮忙用专业工具撬开。 调好味不要蒸太久,影响口感。
菜谱创建于:2020年10月13日 06:15

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