橙汁“沙发”蛋糕
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食材
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋4个
- 色拉油50克
- 浓缩橙汁20克
- 水30克
- 砂糖60克
- 白醋
步骤
1. 分开蛋白和蛋黄，蛋黄加20克糖打发
2. 依次加色拉油，橙汁，水打匀，筛入低粉，拌匀
3. 蛋白加几滴醋，分三次加40克糖，打发至有弯曲尖头的接近干性发泡状态
4. 分三次取蛋白加到蛋黄糊中，切拌均匀。倒入模中
5. 烤箱预热180度，下层，35-40分钟
6. 取出后倒扣放凉，脱模
菜谱创建于:2014年11月22日 23:59
