剁椒土豆茄子
烤箱菜既简单又好吃，再热的天，也能使你胃口大开
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食材
- 茄子 300克
- 土豆 300克
- 猪肉 100克
- 剁椒 两小勺
- 生抽 四小勺
- 老抽 两小勺
- 耗油 三小勺
- 香菜 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
步骤
2. 肉，姜蒜切丁
3. 热锅放油
4. 放入剁椒炒香
5. 放入姜蒜炒香
6. 放入肉丁
8. 放入土豆，拌匀
9. 放入茄子，拌匀
10. 烤盘铺锡纸，四个边折起，防止菜汤流失，把炒过的土豆茄子到入烤盘中
11. 菜上面盖锡纸
12. 烤三十分钟左右（烤到土豆茄子能用筷子叉烂为止）
13. 拿掉锡纸，撒上香菜
14. 来个近照，绝对下饭
小贴士
- 用锅炒只是把剁椒，姜蒜炒香，其他食材在锅中拌匀即可，无需放盐，剁椒和耗油本身就是咸的
菜谱创建于:2018年04月21日 13:20
