葱香花卷
29 菜谱
2322 粉丝
27 关注
食材
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
步骤
2. 如图 案板上撒少许面粉，把发酵好的面团取出，揉5分钟。用擀面杖擀成椭圆长方形
3. 如图 均匀淋上食用油，撒少许盐，葱花。
4. 如图 从左向右或从右向左都可以，卷起。
5. 如图 卷成长条状
6. 如图 用刀切成小块。
7. 如图 取两个上下螺起来，也可以单独一个。
8. 如图 两手捏住面块的两头，往两边拉伸，一只手往上扭，一只手往下扭。两只手同时往相反的方向扭面团就对了。再把两头搭在一起。（我因为单手无法既拍照又操作，故不能完全展示给大家看 抱歉）
9. 如图 用两个面团扭成的花卷会稍大点，图上方三个是两个面团，下面三个是单个面团扭的。
10. 如图 盖上保鲜膜或者毛巾，室温醒发30分钟。蒸锅内放好屉布或浸湿的玉米叶子，把花卷摆放在蒸锅内。中大火上汽后10分钟关火。过5分钟后再打开锅盖。
菜谱创建于:2014年11月30日 21:43
