黑芝麻咸餐包
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食材
- 高筋面粉 150g
- 水 70ml
- 鸡蛋 25g
- 糖 10g
- 盐 2g
- 黄油 8g
步骤
1. 所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里
2. 揉至稍光滑后将黄油放入
3. 将面团揉到可以拉出薄膜的阶段
4. 将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口，放温暖处发至2.5倍大
5. 发好的面团取出排气，加入适量的黑芝麻，揉匀，分成4等份（约 65克一份），放一边松驰15分钟
6. 将松驰好的面团再次排气，碾成长舌状，底边压平，卷成长条形
7. 放温暖处再次发酵至2倍大，烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可
菜谱创建于:2014年12月20日 13:37
