黑芝麻咸香饼干
家里的熊孩子嘴馋，天天嚷着要吃零食，走到超市零食区就迈不动腿，尤其喜欢各种酥脆的饼干！我看那饼干盒子，各种添加剂，熊孩子天天吃，这可不健康啊。为了家人健康，饼干还是自己做吧。正好家里有黑芝麻、饼干模具，又漂亮又健康又好吃的饼干，分分钟搞定~~熊孩子吃了一口就爱上了，天天缠着我要饼干吃。 话说，自从我做了这款饼干后，熊孩子再也不吃超市里的饼干啦。有对比就有伤害，O(∩_∩)O哈哈~这款饼干添加了黑芝麻，常吃健脑益智，家人都爱吃，下午茶用它充饥也很不错哦~~
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食材
- 低筋面粉 150g
- 鸡蛋（不带壳） 50g
- 黑芝麻 20g
- 牛奶 20g
- 黄油 30g
- 细砂糖 20g
- 盐 2.5毫升
- 无铝泡打粉 2.5毫升
步骤
1. 热锅，不倒油，放入黑芝麻炒香，关火晾凉；
2. 鸡蛋用蛋抽搅打均匀；黑芝麻、牛奶称量；
3. 低筋面粉、盐、泡打粉过筛；
4. 放入细砂糖、黄油；
5. 用手搓成粗玉米粉状；
6. 倒入蛋液、牛奶、揉成无干粉的面团；
7. 放入黑芝麻，将黑芝麻揉进面团里；时间不要太长，否则面团会起筋，影响口感；
8. 将面团整形成柱体状，裹上食品袋，放进模具里；面团需完完整整嵌在模具里，表面按压平整；放冰箱冷冻1个小时；
9. 将冻好的面团取出，切成均匀厚薄的方块；
10. 切好的面团放入不粘模具；
11. 烤箱上下火180度预热完毕后，将模具放入烤箱中层，烘烤18分钟；
12. 程序结束后，取出烤盘，将饼干晾凉，即可食用。
小贴士
- 1、烤箱温度、烘烤时间需根据自己烤箱功率、脾气调整；
- 2、我使用的模具均为不粘模具，不用铺锡纸、油纸、刷油；
菜谱创建于:2017年11月06日 23:01
