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1. 准备好的虾。
2. 把虾头虾线去掉，虾线就是背部那个黑色的线，把头拽掉的时候就露出来了，虾线去掉就没有那么大腥味了。
3. 准备好的青瓜切段。
4. 把配料都洗干净切好。
5. 锅里放适量油。
6. 把大葱和姜放进去爆香。
7. 在倒进洗好的虾翻炒。
8. 把虾炒变色。
9. 在倒入青椒和青瓜加适量水煮一下。
10. 等汤汁收干放入适量盐调味就可以了。
11. 好了盛出装盘。
