菜白烧猪肝

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食材

菜白
猪肝
姜
葱
糖
料酒
豆瓣酱
酱油
鸡精
黑胡椒

步骤

菜白烧猪肝,如图菜白片成块状

1. 如图菜白片成块状

菜白烧猪肝,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切成同菜白大小块状、流水冲去血水。控水备用。

2. 如图猪肝切成同菜白大小块状、流水冲去血水。控水备用。

菜白烧猪肝,如图炒锅热油爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>粒。

3. 如图炒锅热油爆香葱姜粒。

菜白烧猪肝,如图加入半茶匙的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出香。

4. 如图加入半茶匙的豆瓣酱炒出香。

菜白烧猪肝,如图接着下入猪肝、滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煸炒。

5. 如图接着下入猪肝、滴入料酒煸炒。

菜白烧猪肝,如图调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>碎以及适量清水煮开焖烧至熟。

6. 如图调入酱油、盐、糖、黑胡椒碎以及适量清水煮开焖烧至熟。

菜白烧猪肝,如图最后放入菜白煮熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味，出锅即可。

7. 如图最后放入菜白煮熟鸡精调味，出锅即可。

小贴士

如果是新鲜猪肝一定烫出血水我用的是提前处理的。直接烹制

菜谱创建于:2015年02月01日 17:33

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