蚝油双菇西兰花
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食材
- 鲜香菇 60克
- 白蘑菇 100克
- 西兰花 150克
- 蒜头 2-3瓣
- 蚝油 1大匙
- 盐
- 植物油
步骤
1. 西兰花去茎切小朵，蒜瓣切片；
2. 香菇去根在伞面上割出花纹，纯粹为了美观，不割也没关系；
3. 西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟，捞出过凉沥水；
4. 炒锅里倒入适量植物油，烧热后放入蒜片小火煸出香味；
5. 放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻；
6. 调入蚝油和适量盐，加入少许清水；
7. 大火翻炒2分钟即可。
小贴士
- 菌菇有丰富的营养和保健的功效，降血糖、抗氧化、补充维生素、增强免疫力。在我们的日常膳食中，离不开菌菇，人类的健康长寿，也不能缺少菌菇。
菜谱创建于:2013年03月04日 13:10
