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1. 鸡腿洗净改刀,加盐,糖,料酒腌制好
2. 配料切碎,胡萝卜切花
3. 腌好的鸡腿加淀粉裹匀
4. 锅里热油下鸡腿煎至两面金黄
5. 下蒜瓣,青红椒翻炒
6. 加小半碗水煮至收干
7. 撒上五香粉,孜然
8. 起锅摆盘