清蒸猪肚菇

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晓风静语

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食材

猪肚菇适量
胡萝卜 1个
瘦肉适量
姜适量
油适量
盐少许
生抽少许
香油少许

步骤

清蒸猪肚菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 35764'>猪肚菇</a>用流水轻轻冲洗表面浮尘后，掰成小片；

1. 猪肚菇用流水轻轻冲洗表面浮尘后，掰成小片；

清蒸猪肚菇,浸入淡盐水中片刻，冲洗干净，控干水分；

2. 浸入淡盐水中片刻，冲洗干净，控干水分；

清蒸猪肚菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切粒；

3. 姜切片，胡萝卜切粒；

清蒸猪肚菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切末，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>略腌入味；

4. 瘦肉切末，用生抽略腌入味；

清蒸猪肚菇,猪肚菇码入盘中，放上姜片，中火蒸15分钟，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>和盐调味；

5. 猪肚菇码入盘中，放上姜片，中火蒸15分钟，加入香油和盐调味；

清蒸猪肚菇,锅烧热，放入油盐，倒入胡萝卜粒翻炒至熟；

6. 锅烧热，放入油盐，倒入胡萝卜粒翻炒至熟；

清蒸猪肚菇,再加入肉末翻炒至变色后出锅，倒入蒸好的猪肚菇中即可。

7. 再加入肉末翻炒至变色后出锅，倒入蒸好的猪肚菇中即可。

菜谱创建于:2011年12月23日 14:59

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