夫妻肺片

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食材

八角
辣椒油
花生
花椒粉
花椒
芝麻
肉桂
牛肉
味精
酱油

步骤

夫妻肺片,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3750'>肉桂</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>香料包，烧开后用慢火煮约两小时。

1. 将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。

夫妻肺片,将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内；舀点老卤，加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒上酥<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>米末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>面即可。

2. 将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内；舀点老卤，加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。

菜谱创建于:2015年01月04日 17:52

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