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1. 猪排洗净用刀背拍松,边上切几口防止肉筋收缩。加盐和黑胡椒粒腌制20分钟
2. 起油锅加少量油,放入面包糠中火炒至变黄出锅。
3. 腌好的猪排先裹面粉再净蛋液最后裹上面包糠。
4. 烤箱200度预热,200度烤20分钟完成!