泰式凤爪

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食材

  • 凤爪 350克
  • 柠檬 一个
  • 鱼露 2勺
  • 泰式甜辣酱 3勺
  • 朝天椒 3个
  • 蒜瓣 4瓣
  • 姜 5片
  • 酱油 1勺
  • 盐 0•5勺
  • 料酒 1勺
  • 香菜 2棵

步骤

泰式凤爪,如图准备食材洗净切好备用

1. 如图准备食材洗净切好备用

泰式凤爪,如图鸡爪洗净去脚趾，一分为二

2. 如图鸡爪洗净去脚趾，一分为二

泰式凤爪,如图烧一锅开水倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，放入鸡爪和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片煮15分钟

3. 如图烧一锅开水倒入料酒，放入鸡爪和姜片煮15分钟

泰式凤爪,如图准备一碗冰水，将煮熟的鸡爪放入冰水里

4. 如图准备一碗冰水，将煮熟的鸡爪放入冰水里

泰式凤爪,如图将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190763'>泰式甜辣酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，朝天椒，盐，蒜茸，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>水调成酱料汁

5. 如图将鱼露，泰式甜辣酱，酱油，朝天椒，盐，蒜茸，香菜，挤入柠檬水调成酱料汁

泰式凤爪,如图把挤干水的柠檬也切好一起放入酱料汁里搅拌均匀

6. 如图把挤干水的柠檬也切好一起放入酱料汁里搅拌均匀

泰式凤爪,如图将鸡爪捞出控干水分，拌入酱料汁即可

7. 如图将鸡爪捞出控干水分，拌入酱料汁即可

小贴士

  1. 放冰箱冷藏3小时以上口味更佳
菜谱创建于:2015年01月10日 14:54
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