上校鸡块

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食材

鸡胸肉
姜
青豆
玉米
胡萝卜
鸡蛋 3个
黑胡椒
番茄酱

步骤

上校鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切碎剁成馅料，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>泥，一起剁均匀。

1. 鸡胸肉切碎剁成馅料，加姜泥，一起剁均匀。

上校鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丁和鸡胸肉，盐，两个蛋的蛋清（蛋黄留着备用），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，橄榄油，一起搅拌均匀。

2. 青豆玉米胡萝卜丁和鸡胸肉，盐，两个蛋的蛋清（蛋黄留着备用），黑胡椒，橄榄油，一起搅拌均匀。

上校鸡块, 方形容器里铺上一层保鲜膜，方便到时候扣出来。把肉泥铺上面，不要太厚。放进冰箱冻四个小时以上，用手摁着肉摁不动就可以，拿出来很容易，提着保鲜膜就出来了

3. 方形容器里铺上一层保鲜膜，方便到时候扣出来。把肉泥铺上面，不要太厚。放进冰箱冻四个小时以上，用手摁着肉摁不动就可以，拿出来很容易，提着保鲜膜就出来了

上校鸡块,用刀把冻好的鸡胸肉切块。

4. 用刀把冻好的鸡胸肉切块。

上校鸡块,用掉蛋清剩下的蛋黄，加一个整<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。鸡肉块放进去沾均匀蛋液。

5. 用掉蛋清剩下的蛋黄，加一个整鸡蛋打散。鸡肉块放进去沾均匀蛋液。

上校鸡块,沾一层面包渣。做成生坯，要是喜欢外面很厚的，就重复沾一层蛋液一层面包糠。

6. 沾一层面包渣。做成生坯，要是喜欢外面很厚的，就重复沾一层蛋液一层面包糠。

上校鸡块,锅里烧油，油四五成热就放进去，中火炸微黄，捞出来再炸一次。

7. 锅里烧油，油四五成热就放进去，中火炸微黄，捞出来再炸一次。

上校鸡块, 炸好的鸡块，趁热沾<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>吃。

8. 炸好的鸡块，趁热沾番茄酱吃。

菜谱创建于:2015年01月11日 06:18

应季菜肴

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