自制上校鸡块（空气炸锅）
自己做的上校鸡块，无添加，宝宝喜欢吃，妈妈放心。各家有各家的口味，可以自己调味，这只是我家的，而且我家孩子小，调味料的用量我都比较少，不怎么咸，反正宝宝会用番茄酱沾这吃，她超爱番茄酱，哈哈。 一块鸡胸大约做了18块，平时冷冻保存，吃之前拿出来直接裹淀粉蛋液面包糠，空气炸锅免预热一炸就好，配上番茄酱，美美哒(ฅ>ω<*ฅ)
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 鸡蛋清 一个
- 姜末 少许
- 料酒 少许
- 玉米青豆粒 少许
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 生粉 适量
- 全蛋液 少许
- 面包糠 适量
- 玉米油 少许
步骤
2. 拌好的样子，比较湿，比较黏，鸡肉泥很细腻。
3. 用勺子辅助做成小丸子，我是用做丸子的手法，从虎口挤出，用勺子刮下来放到铺了油纸的平盘上，然后用勺背沾少许油或水，抹扁，进冰箱速冻一小时，拿出来装袋冷冻保存。（之后可以随吃随取，不用解冻）
4. 裹淀粉
5. 裹蛋液
6. 裹面包糠
7. 排入空气炸锅，免预热，表面刷少许油，180度10分钟。（实际情况根据你做的大小薄厚8-13分钟之间）
8. 有玉米青豆的上校鸡块，配上番茄酱，宝宝超喜欢！
菜谱创建于:2018年01月11日 20:41
