香菇红烧肉

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小狼麻麻

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食材

五花肉
香菇
葱姜蒜
冰糖
生抽
盐
蚝油

步骤

香菇红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切块宽厚2厘米的样子 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>去蒂洗净对半切开葱切段姜两片蒜头两个

1. 五花肉洗净切块宽厚2厘米的样子香菇去蒂洗净对半切开葱切段姜两片蒜头两个

香菇红烧肉,锅内加一点点的油放入五花肉不要翻动待其煎黄翻面煎也不要翻动这样能锁住里面的汁做出来的肉不会材

2. 锅内加一点点的油放入五花肉不要翻动待其煎黄翻面煎也不要翻动这样能锁住里面的汁做出来的肉不会材

香菇红烧肉,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a> 炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>完全融化且上色（我比较懒就直接下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>了最好是把五花肉盛出把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒化至色深再下肉的这样上色效果更好）

3. 然后加入冰糖炒至冰糖完全融化且上色（我比较懒就直接下冰糖了最好是把五花肉盛出把冰糖炒化至色深再下肉的这样上色效果更好）

香菇红烧肉,倒入处理好的香菇下适量酱油 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 盐翻炒均匀加一小碗清水开锅后转高压锅8分钟即可时间来不及就用高压锅压了

4. 倒入处理好的香菇下适量酱油蚝油盐翻炒均匀加一小碗清水开锅后转高压锅8分钟即可时间来不及就用高压锅压了

香菇红烧肉,我更喜欢砂锅焖煮如果时间来得及我一般会转砂锅小火焖四十分钟味道口感会更浓郁如果用砂锅那要加足量的水一般没过菜就够了盐也可最后加这样更健康

5. 我更喜欢砂锅焖煮如果时间来得及我一般会转砂锅小火焖四十分钟味道口感会更浓郁如果用砂锅那要加足量的水一般没过菜就够了盐也可最后加这样更健康

菜谱创建于:2015年01月12日 23:44

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