香煎法国鹅肝
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食材
- 法国鹅肝 250克
- 芦笋 200克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 面粉 20克
- 日式烧汁 1勺
步骤
1. 首先把已解冻的鹅肝切片，约 1cm厚。
2. 先把胡椒碎和小量海盐撒在鹅肝 的两面，后用面粉涂抹鹅肝，然后 不用下油直接干煎，每面煎约1分钟 左右。
3. 利用煎后的鹅油把配菜同时煎煮，熟后摆盘即可。
菜谱创建于:2015年01月13日 15:15
