鸡腿炖滑子菇

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食材

鸡腿
滑子菇
土豆
胡萝卜
姜
葱
香菜

步骤

鸡腿炖滑子菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>肉斩大块，洗净，用水焯一下，去除血水。滑子蘑洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切快，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切快。

1. 鸡腿肉斩大块，洗净，用水焯一下，去除血水。滑子蘑洗净，土豆切快，胡萝卜切快。

鸡腿炖滑子菇,锅烧热，放入油（不要太多因为一会儿鸡肉也会炒出来很多油），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片爆香，然后放入鸡块大火翻炒。加一小勺白酒，适量生抽炒匀。放入水盖过鸡肉，大火烧开后转小火，放入土豆，胡萝卜，小火30分钟，蘑菇鸡肉软烂为准，出锅加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>调味即可。

2. 锅烧热，放入油（不要太多因为一会儿鸡肉也会炒出来很多油），姜片爆香，然后放入鸡块大火翻炒。加一小勺白酒，适量生抽炒匀。放入水盖过鸡肉，大火烧开后转小火，放入土豆，胡萝卜，小火30分钟，蘑菇鸡肉软烂为准，出锅加盐，葱花，香菜调味即可。

菜谱创建于:2015年01月22日 17:51

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