鸡腿炖香菇

鸡腿炖香菇

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食材

  • 鸡腿 3个
  • 干香菇 8个
  • 胡萝卜 半条
  • 2g
  • 花椒 20粒
  • 4片
  • 大蒜 5瓣
  • 玉米油 30ml
  • 酱油 20ml
  • 黄酒 10ml

步骤

鸡腿炖香菇,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>

1. 准备好鸡腿

鸡腿炖香菇,香菇洗干净后浸泡在水中

2. 香菇洗干净后浸泡在水中

鸡腿炖香菇,锅中放入适量清水

3. 锅中放入适量清水

鸡腿炖香菇,放入鸡腿、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>烧开后煮2—3分钟

4. 放入鸡腿、黄酒烧开后煮2—3分钟

鸡腿炖香菇,捞出

5. 捞出

鸡腿炖香菇,用菜刀在鸡腿两面各划三刀

6. 用菜刀在鸡腿两面各划三刀

鸡腿炖香菇,热锅冷油,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜炒香,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒炒香

7. 热锅冷油,下蒜炒香,再放入花椒粒炒香

鸡腿炖香菇,放入鸡腿

8. 放入鸡腿

鸡腿炖香菇,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>小火煮开

9. 加酱油小火煮开

鸡腿炖香菇,煮1分钟

10. 煮1分钟

鸡腿炖香菇,加入适量开水

11. 加入适量开水

鸡腿炖香菇,加入香菇和泡香菇的水大火烧开盖上锅盖炖几分钟

12. 加入香菇和泡香菇的水大火烧开盖上锅盖炖几分钟

鸡腿炖香菇,滚刀切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>

13. 滚刀切好胡萝卜

鸡腿炖香菇,将胡萝卜放入锅中,加盐

14. 将胡萝卜放入锅中,加盐

鸡腿炖香菇,大火烧开后转小火炖10分钟

15. 大火烧开后转小火炖10分钟

鸡腿炖香菇,装盘食用。

16. 装盘食用。

菜谱创建于:2020年03月11日 20:41

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