土豆腐竹烧鸡

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食材

  • 鸡肉 一块
  • 土豆 1个 小点的
  • 腐竹 2根
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 盐 少许
  • 黑胡椒 少许
  • 蒜头 5个
  • 姜 5片
  • 辣椒 2个
  • 油 适量
  • 玉米淀粉 1勺

步骤

土豆腐竹烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>切块，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>搅拌均匀

1. 鸡肉切块，放生抽，老抽，料酒，黑胡椒，玉米淀粉搅拌均匀

土豆腐竹烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>冷水泡开，切段

2. 腐竹冷水泡开，切段

土豆腐竹烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切滚刀块

3. 土豆切滚刀块

土豆腐竹烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>划刀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

4. 蒜头切片，辣椒划刀，姜切片

土豆腐竹烧鸡,锅烧热入油放入蒜片，姜片，辣椒爆香

5. 锅烧热入油放入蒜片，姜片，辣椒爆香

土豆腐竹烧鸡,爆香后将其夹出，放入鸡块翻炒

6. 爆香后将其夹出，放入鸡块翻炒

土豆腐竹烧鸡,鸡肉炒至金黄，流出油汁时放入土豆

7. 鸡肉炒至金黄，流出油汁时放入土豆

土豆腐竹烧鸡,翻炒2分钟放入2碗清水，漠过食材的一半即可

8. 翻炒2分钟放入2碗清水，漠过食材的一半即可

土豆腐竹烧鸡,当汤汁剩一小半时放入腐竹

9. 当汤汁剩一小半时放入腐竹

土豆腐竹烧鸡,翻炒2分钟然后大火收汁即可

10. 翻炒2分钟然后大火收汁即可

小贴士

  1. 不喜欢腐竹的也可不放
菜谱创建于:2015年01月22日 21:24
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