养胃咸菜猪肚汤
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食材
- 猪肚 1个(约1000克左右)
- 胡椒粒 1小勺
- 咸菜 400克
步骤
2. 胡椒粒放板上用刀压碎 或用料理机打碎
3. 把胡椒放入猪肚里面，这样比较入味，塞进入后拍匀
4. 猪肚放压力锅置入清水，水量以把猪肚压实水位高出5-10厘米为准，但还是要取决于猪肚的大小！
5. 压力锅盖好，大火煮开改小火慢炖煮25分钟
6. 煮好后取出猪肚，(取出前要小心的倒出猪肚里边的小心烫伤！也让胡椒顺着汤汁一起流出)
7. 放凉些再切成条，咸菜洗净切薄片，两样切好一起放回压力锅汤中，煮开即可；
小贴士
- 胡椒粒要比胡椒粉更入味！猪肚用胡椒粒事半功倍，我喜欢胡椒的辣味，所以胡椒我稍微多放了些，不太喜欢的朋友可少放些
- 猪肚洗净办法忘了拍了，也没时间拍，太麻烦了！
菜谱创建于:2015年01月23日 01:35
