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1. 鸡骨架汆烫洗净和小米、大米、瑶柱一起冷水下锅。
2. 水开后把浮末撇干净。
3. 取出青口肉、洗净新鲜的干贝备用。
4. 怕蛤蜊吐不干净沙,稍微汆烫处理一下。
5. 大火煮开,再转小火熬煮1个小时然后把青口、蛤蜊、新鲜干贝大火煮开即可。