西北拉条子

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食材

面粉
青菜
火腿
香菇
榨菜
葱姜蒜
黄瓜
盐
油
豆瓣酱
辣椒酱

步骤

西北拉条子,用开水加盐烫面，揉成面团

1. 用开水加盐烫面，揉成面团

西北拉条子,开始擀面皮

2. 开始擀面皮

西北拉条子,擀到一厘米薄

3. 擀到一厘米薄

西北拉条子,涂好油的面饼，盖保鲜膜，再次醒面约20分钟或以上

4. 涂好油的面饼，盖保鲜膜，再次醒面约20分钟或以上

西北拉条子,用刀切开。

5. 用刀切开。

西北拉条子,每一根小条用双手抻长，抻时边在案板上摔弹，抻到尽量细薄，水开时丢入锅中。

6. 每一根小条用双手抻长，抻时边在案板上摔弹，抻到尽量细薄，水开时丢入锅中。

西北拉条子,放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>和油盐一起煮面

7. 放点青菜和油盐一起煮面

西北拉条子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>，葱花，切碎备用【根据自己喜欢来搭配菜。】

8. 火腿，香菇，榨菜，葱花，切碎备用【根据自己喜欢来搭配菜。】

西北拉条子,热锅炒配菜，先炒香姜蒜再放酱炒，最后倒入配菜一起翻炒熟

9. 热锅炒配菜，先炒香姜蒜再放酱炒，最后倒入配菜一起翻炒熟

西北拉条子,这是炒好的酱

10. 这是炒好的酱

西北拉条子,面条装碗，放入葱丝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>丝，上面放上酱。

11. 面条装碗，放入葱丝黄瓜丝，上面放上酱。

菜谱创建于:2015年01月29日 02:24

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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