香酥咸鱼
同学一家去蓬莱旅游给捎来的海货，正宗味道也好。
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食材
- 咸鱼 1袋
- 花生油 适量
步骤
1. 将咸鱼身上多余的盐洗净，然后在清水里泡3遍。捞出控干水份备用。
2. 将电饼铛预热，多刷上些油，然后将咸鱼摆入，再在上盖刷一层油。扣合上盖两面煎，中途开盖再刷在鱼身上一次油，然后翻面煎至微黄。
3. 关上电源，打开上盖，让其用余温将鱼煎酥，装入盘内即可。
菜谱创建于:2015年01月29日 15:26
